6日;卫生部医学厅副厅长披切医师表示，食品品质与安全委员会联手14家医务研究中心，食品与药品委员会办事处以及府级卫生办事处，于2012年至二零一五年年期间对全国各地销售和生产的鱼露品质进行大范围检查，并取样进行化验，可以区分为纯鱼露样本576个，混合鱼露545个，共计1121个样本，来自245家生产厂商，422个品牌。
化验结果显示，有410个样本不符合食品品质与安全标准，计为36.57％，其中纯鱼露中有159个样本不达标，或计为27.6％;混合鱼露中有251个样本，计为46.06％，导致取样鱼露不达标的原因，主要在于氮总含量低于56.10％，且氮中的谷氨酸含量超过或低于规定的65.12％。
披切医师表示，此外，还发现有厂商在鱼露中添加味精，促使其闻起来有鱼露的味道，该行为可能会导致消费者对味精过敏。泰国是全球最大的鱼露生产基地之一，依照2000年第203部卫生部安全标准公告，生产的鱼露共分为3种，包括纯鱼露，用其他动物制作鱼露以及混合鱼露，国家相关法律对这3种鱼露的物质含量都做出响应的规定。
他还指出，调查发现2012年内不达标的鱼露产品数量十分庞大，之后的2013年内，医学厅推出鱼露品质宣导项目，要求相关机构严密监管鱼露的食用安全品质和标准，促使有问题的鱼露产品数量逐渐减少。而依据卫生部卫生地区的鱼露生产地进行区分，发现曼谷地区不达标的鱼露产品数量最多。
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