不知不觉中，今年中国春节已经过了，很多人在沉浸于欢乐祥和的氛围中时，却也饱受着“上火”的困扰，有的一连几天解不出大便，有的喉咙疼的都不敢讲话，有的嘴角上火、“破相”难免，特别对于爱美的女士和有慢性病的老年朋友而言实在是苦不堪言。怎么办呢？专家提醒，只要方法得当，饮食也能灭“火”排“堵”。
家住南京市城东的徐小姐春节以来整天忙得不亦乐乎。由于节前刚刚喜迁新居，今年很多亲戚都从外地赶来拜年。这几天，徐小姐忙着招待亲朋好友，白天带着他们逛南京景点，晚上陪着他们打牌娱乐。亲戚们倒是玩儿得很开心，但是徐小姐的身体却出了点问题。从初三到初六已经三天没有大便了，嘴巴也生起了溃疡。
王东旭主任介绍说，春节期间的酒席几乎顿顿有肉，亲朋好友在一起也容易瓜子零食不断，这就容易导致“食火”泛滥。此外，很多市民感觉白天玩得不尽兴，喜欢晚上熬夜娱乐，但是中医认为，夜间应该是阳气下降阴气上升安静入睡的时段。如果不遵从这个规律，夜里23点到凌晨3点不睡觉，就会使身体的阳气持续亢奋，导致“心火”上升，进而发生嘴角溃烂、口腔溃疡等症状。
南京市中西医结合医院消化内科副主任中医师刘万里介绍说，凉茶的本质是药茶，而且药性偏凉，对有实火症状(口干口渴，能喝水，饭量也大。便秘，口臭，脸上起痘痘，起的是能挤出白米的痘痘。有的人还伴有脚臭。容易出汗，脾气大，爱发火。眼睛红肿，牙龈肿痛。)的患者比较适宜。然而和实火不同，出现虚火的人的体质相对差一些，且虚火又分为阴虚和阳虚两种。阴虚的人容易出现小便黄短，还老会感到口干、口渴。阳虚的人由于体内阴气偏盛，常表现为长痘、喉咙痛、口腔溃疡等各种腹部以上的不适，还常常失眠、多梦。这类人喝凉茶会凉上加凉，导致阴气更盛、身体更虚。
那么虚火的人怎么食疗呢？很简单，喝鸭粥！冬季寒冷，室内经常开空调，空气干燥，极易虚火旺盛，口干舌燥。这时，大家不妨食用有养阴和清虚火作用的鸭肉粥。刘医师介绍说，鸭肉粥就是我国古代医书《肘后备急方》中的一道古方，鸭肉能补阴益血，清虚热。而粥能补益身体，清除风寒。因此，除了阴虚体质的人以外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人，经常感觉劳累的上班族和皮肤干燥的市民都不妨常喝鸭肉粥。
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