难府卫生署官员毕亚医师昨天（19日）表示，在冰块中加入福尔马林以减慢冰块融化速度的做法很难做到，而且制冰工厂有专门的管理制度。应该是把其它东西和冰块放在一起染上福尔马林的可能性比较大。
毕亚医师表示，最近有人在社交网站上披露称，有制冰厂家为了减慢冰块融化的速度，特意在冰块中加入福尔马林成分，因此引起民众不安。实际上，拿福尔马林来制造冰块不太可能，因为福尔马林的作用是让肌肉或者蛋白质等变硬，所以不可能延缓冰块融化的速度。而制冰厂在生产冰块时都有相关的制度规定，并需要有专门的许可证以及生产场地，卫生部门可以随时进行检查。所以，冰块生产厂家没有必要购买福尔马林增加成本。
但在天气炎热的情况下，为了保证肉类不变质，需要使用冰块甚至福尔马林加以保鲜，如果把冰块和福尔马林掺杂放在一起，可能会导致食用的冰块沾上福尔马林，特别是一些简易餐厅喜欢把食物和冰块放在一个冰柜内保鲜，容易出现沾上福尔马林的问题。
他表示，希望广大民众在用餐时多注意，一旦发现食物味道不对，或者发现餐厅把食物和冰块掺杂在一起冰冻，可以向全国各县卫生部门举报，由卫生工作人员出面检查。
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