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卫生部倡导清淡饮食保健

8日卫生部长逸他亚举行倡导民众饮食注重「清淡」,以降低糖尿病的发病危险。目前泰国民众罹患高血压、糖尿病的人数不断增加,此外肾衰竭的病人也在上升。因此卫生部特别倡导10条健康饮食的方法,希望能够解决疾病高发的情况。
卫生部部长逸他亚在题为「饮食清淡-长命百岁」研讨会上表示,希望让泰国民众改变甜、咸和油腻的口味,因为这样会引发糖尿病、高血压、心脏病和癌症等等。特别是肾衰竭的可能性也会因为饮食结构不合理大大上升。近5年来,民众肾衰竭的比例上升2倍。这主要是泰国罹患糖尿病、高血压民众增多,从而引起的并发症。因此希望民众能够改变饮食习惯,这样可以大大减少患病的几率。根据统计目前泰国肾病患者达到700万人,其中35000人属于肾衰竭晚期,需要尽快换肾。2010年,肾病患者到医院就诊的次数达到38万6102次,平均每天1057次。
卫生厅顾问萨纳表示,减少糖尿病、高血压和肾病有10种方法,包括:

1、炒菜时养成试味道的习惯,不要放过多的盐;
2、不要把鱼露放在吃饭的桌子上;
3、避免吃油腻的食品﹔
4、减少吃快餐的几率﹔
5、减少吃火锅;
6、减少吃含有咸蛋、豆腐乳的食物﹔
7、吃水果时不要蘸盐;
8、减少吃西式快餐的次数﹔
9、做菜时尽量少放味精;
10、在买食品时先阅读标签说明,了解其含量后再购买。

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