维吉尼亚州亚历山德里亚—
有人喜欢每天早晨来杯咖啡，有人喜欢在漫长一天结束之际端起咖啡。不管怎么，对很多人来说，喝咖啡是日常生活中的一部分。可是，大家可能不知道，从今年开始有了“国际咖啡日”。
国际咖啡组织(International Coffee Organization)宣布今年10月1日是推广和颂扬喝咖啡的特殊日子。那么，人们每天喝的咖啡有哪些制做方式呢？
“有好多不同方式让你喝到咖啡因提神剂。你可以喝蒸馏式奶咖啡，你可以喝手冲咖啡。你可以只喝浓缩咖啡。”咖啡师爱玛·德班说。
人们准备每天早晨的咖啡只需三分钟，不过多数艰辛的工作都在幕后。
咖啡豆来自世界各地。一杯完美的咖啡来自完美的咖啡豆。
“完美烘培咖啡的秘诀其实就是懂得咖啡豆本身。现存的咖啡和咖啡供应链中有很多种不同的咖啡豆。” 思温咖啡馆（Swing’s Coffee）的咖啡鉴定师尼尔·鲍尔克姆说。
这家咖啡馆是华盛顿地区的百年老店。他们有一套定规，确保每一杯咖啡都满足自己的高标准。
因此，像尼尔·鲍尔克姆这样的专家在订购咖啡豆之前要检验样品。
他说：“我们要做到的实际上是尽力保证最好的咖啡豆货源，把它们本身固有的最优秀特质体现出来，呈给顾客。”
订购了经过检验的咖啡豆，只是质量保障的第一步。
“我们每天都有质量控制。确保每一次烘培的咖啡始终如一。”鲍尔克姆说。
这意味着，这种始终如一的质量控制要一次又一次地重复。
这是一门艺术，而且是需要做足功夫的艺术，从与种植商磋商，到打包发运，
直到端到你面前，让你在阴雨绵绵的早晨喝上一杯热咖啡，—哪怕你并不知道有那么一天叫做“国际咖啡日”。
顾客迈克尔·吉根说：“这是咖啡日吗？国际咖啡日？”
另一位顾客韦斯·德沃特之前也没听说有这一天。他有点遗憾地说：“嗯，那意味着我买咖啡本应享受打折的。唉，我之前不知道，不知道。”
ダダ
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