「曼谷邮报」今天即时新闻报导,泰国卫生厅提醒民众,海南鸡肉饭饭盒可能没那麽安全,因为鸡肉和饭煮好后通常会被放置超过4小时,恐遭细菌污染,造成民众身体不适。
曼谷邮报(Bangkok Post)报导,卫生厅厅长蓬帖(Pornthep Siriwanarangsun)指出,吃到染菌的鸡肉饭可能造成食物中毒,发生胃痛、下痢、呕吐、痉挛、冷颤等症状。
海南鸡肉饭是泰国民间非常普遍且经济实惠的餐点,许多游客到泰国旅游也常会购买这道餐点。
蓬帖呼吁泰国鸡肉饭业者,除了注意煮熟鸡肉外,尚未卖出的鸡肉应该每2小时用沸水烫15秒,冷冻鸡肉也必须前1天先在冰箱前解冻,不要直接在室温中解冻,更不应直接拿未解冻的鸡肉下水去煮。
蓬贴还提醒业者,鸡肉饭的米饭部分应该保温在摄氏60度,以避免细菌感染;配菜洗过后再用盐水浸15到30分钟。
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