卫生局局长瓦奇拉医生说，奶最为一种重要的食物对每个年龄段的人都具有重要的意义，适当的摄入一定量的奶及其制品都能够帮助补充身体中却少的营养。更重要的是能让增加升高高度。
根据该局进行一份营养对比实验结果显示，每100毫升鲜奶能够提供3.3g蛋白质、122mg钙质、38微克维生素A、0.21微克维生素2。而同样100毫升的配方奶或是调味奶制品能够提供的营养物质分别是，2.3g蛋白质、101mg钙质、38微克维生素A、0.21微克维生素2。
他补充说，根据农业经济办公室去年发布的人均奶消费量数据看，泰国人均奶消费量仅有14公升。而东南亚地区人均奶消费量则是达到了60公升，世界平均水平103.9公升。也就是说，上述这两个地区人均摄入牛奶量是泰国的4-7倍。
摄入牛奶的量过低，也导致泰国19岁年龄段的青少年平均身高过低，如男生平均身高仅有169.5cm，而女生平均身高则为157.7cm。
研究也表明，青少年每天摄入2-3杯牛奶，再加上适当的体育锻炼和足够的睡眠，都将有助长高。如入学前睡眠时间应该在10-13小时，学习期间9-11小时，而青年则是8-10小时。
当然，老年人则每天摄入的牛奶量则应该在1-2杯，将有效缓解疾病发生。如，精神衰弱、血脂高、心脏病和糖尿病等。
总之，研究显示，泰国儿童人均每年摄入奶制品总量仅14公升，仅为全球平均水平的七分之一。
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