宋卡府市政区有名的飞饼店「Roti Ama」第二代传承人，是年仅9岁的小女孩格蕾丝。她小小年纪便能够熟练的掌握甩飞饼技巧，速度并不输於她的父亲（如图，摘自网络），因而格蕾丝便成為当地小有名气的甩飞饼达人，很多游客看见时也会停下来买一块飞饼顺便拍照。据悉，格蕾丝每天放学后、或是假期期间便与哥哥到店裡帮忙，虽然很忙碌，但格蕾丝的学习成绩非常好，每年都获得学校的奖学金。
格蕾丝的父亲说，飞饼店从他爷爷那代开始经营，旁边还有一个小茶摊，目前已经有20年的时间，已经成為当地一家标誌性的店面，他是的第一代传人。飞饼店的营业时间是下午4点半到晚上10点，一般时间是他和妻子一起经营，不过格蕾丝与儿子放学后会过来帮忙。
格蕾丝主要是甩飞饼，她做得又快又好，因為年纪小吸引很多顾客过来买，给家裡增加了不少收入。
格蕾丝说，她现在正在一家外语学校读3年级，每天放学后都会和哥哥一起到店裡帮忙。
格蕾丝从3岁开始便一直在飞饼店裡帮忙，从小耳融目染知道怎麼製做飞饼。直到7岁后才开始正式的跟父亲学甩飞饼，一直到现在已经有2年时间。每次到店裡帮忙格蕾丝和哥哥都能够获得100銖的奖励，有时候游客给小费的话会得更多，在父母的建议下她和哥哥把每天获得的钱存进银行，以便用来买课本、学习用具等。
格蕾丝还说，因為从小给家裡帮忙，知道父母赚钱很辛苦，所以在学习上她非常的用心，每年都能够得到学校的奖学金，而甩飞饼也让她学会的忍耐、勤劳。
╰╰
未经允许不得转载：综合资讯 » 宋卡飞饼店第二代传承人年龄只9岁 熟练掌握甩飞饼技巧