绿豆150克.鸡蛋清1个。
功用.清胆养胃补虚。主治急慢性胆蘘炎.症见胁痛.恶心.厌油腻食物.食欲不振或伴发热.口苦等。将绿豆洗净.武火煮烂.后入蛋清.可加调味品少许。
忌油腻食物.宜多食新鲜蔬菜.水果.蜂蜜和香蕉等润肠食品。
绿豆性味甘寒.具有清热解暑.生津止咳.利水消肿的作用。李时珍称其为’食中要物’.菜中佳品’.济世之良谷’。绿豆是豆类中最善解毒者。鸡蛋清性味甘平.功能滋阴润燥.养胃补虚.补而不腻。清补利胆,适用于急慢性胆蘘炎患者食用。饮食宜清淡.多食蜂蜜.香蕉等润肠食物.勿食油腻食物.以免诱发胆绞痛。
ββ
未经允许不得转载：综合资讯 » (中国食疗大全) 绿豆蛋清汤