也许你常听说维生素C和钙，但是你是否知道，其实一份的饮食还需要其他多种营养素？以下5种元素，千万不要错过。健康
铁
根据疾病控制和预防中心的报道，3/4的少女以及孕妇都缺乏这种重要的矿物质。经期流血以及铁贫乏的膳食会导致身体缺铁。铁对构建血红细胞非常重要，而红细胞是载氧并运输至身体各部位必不可少的物质。铁对免疫系统以及智力智商发育也至关重要。美国
人体所需铁元素的量因年龄、性别以及环境而异。身体从牛肉、鸡肉以及鱼肉里摄取铁要比从蛋黄、燕麦、干豆子、豌豆以及深绿色蔬菜中摄取得更容易。
硒
这种具有抗氧化作用的矿物质能与维生素A、C、E，以及矿物质锌协同保护细胞免受损害。根据哈佛大学、亚利桑那大学以及农业部的研究发现，硒还有助于预防前列腺癌、直肠癌以及肺癌。
肉、海鲜、谷类以及种子都含有硒，但是食物中所含硒的量因食物生长地不同而异。土壤中含硒多，在此所生长出的食物含硒量也就自然会高。人体每天需要摄入55mcg的硒，但不能过量：超过每日摄入量400mcg会造成皮肤炎症、惊厥以及其他问题。健康
维生素D
想要获得充足的维生素D，那就出门晒太阳吧：皮肤吸收阳光之后肝脏会合成维生素D。除了牛奶、鱼油以及一些油鱼之外，其他食物仅能提供很少量的维生素D。维生素D能帮助机体吸收和代谢钙，从而强健骨骼。所以，获取足量的维生素D与获取足量的钙同样重要。
SPF值等于或超过30的防晒霜会阻挡维生素D的生成。使用防晒霜的人可以通过喝牛奶来摄取维生素D——但是如果你不喝牛奶，那就不要涂抹防晒霜。当心维生素D摄入的极限。每日摄入量若高于2,000IU则会导致中毒。
维生素K
维生素K有助血小板的产生，并能与钙以及维生素D协同构建强健骨骼。消化系统中正常的菌群有助于制造维生素K。为了确保你摄入足量的维生素K，最好多吃绿叶蔬菜。身体可以从鸡蛋、牛奶以及肉里获取维生素K。
维生素K能干预血液稀释的药物，所以在补充维生素K之前最好能问问医生。
锌
锌对机体产生的作用是多种多样的。它参与很多酶的反应。虽然锌在人体中具体的作用很难准确得指出来，但是如果机体摄入锌不足则容引起生长问题、皮炎、先天缺损、精子减产以及免疫系统的改变。最近锌已经成为一种常见的补剂，但是说补充锌能治感冒则是没有任何依据的。
很多食物都含有锌，如红肉、麦麸、杏仁、花生酱，以及金枪鱼。素食者比肉食者更要多注意补充锌。
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