蜆精含有丰富胺基酸、蛋白质、单醣、维生素及少量稀有元素，民间认為，蜆有助於保肝，但事实上，蜆只能提供肝臟营养，就像香菇或鸡蛋一样，是营养丰富的食品，对Ｂ肝、C肝等病毒性肝炎，完全无预防功效。
虽然蜆精有助改善四氯化碳或普拿疼过量等化学性肝损害，但通常患者只要多休息或注意营养补充且生活饮食正常，也能恢復肝功能。
蜆精不是药物，不能宣称疗效，也不要以為吃多就一定对身体好，尤其有慢性病的人使用前一定要经过医师、药师评估，千万不要自行乱吃。
蜆精是一种高普林食品，食用过量会诱发痛风；它也是高胆固醇、高钠的食品，一般人不宜多吃，有心血管疾病的人更要留意。
蜆属於螺贝类，也会引发过敏，有过敏体质的人要当心。
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