金黄花蕊，香飘十里。秋分时节，上海，无论你迈步哪里，总会遇到一棵开放的桂花树，这便是秋天应该有的味道。
以桂花入馔，在中国自古有之。桂花虽生得琐碎，却香得雅致，桂花入馔有桂花蜜、糖桂花、桂花茶等不胜枚举，放入菜肴，即便只有几朵碎小的黄花，却能为菜品染上浓浓的暗雅香气。
桂花可赏可食更可入药，中医认为，桂花有很好的药用价值。据上海中医药大学中药学教研室主任朱国福介绍，桂花性温、味辛，归肺、脾、肾三经，无毒。煎汤、泡茶内服，有温肺化饮、散寒止痛的功效，可治疗痰饮咳喘，脘腹冷痛。
据记载，桂花还有消瘀血之效，因而可治疗闭经痛经，肠风下痢。同时桂花还可外用，将适量桂花用纱布包裹，加热后放于局部，可用其温熨治疗胃寒腹痛。
生活中桂花亦有诸多用途。桂花和麻油蒸熟，可以润发，也可用作面脂，有美容养颜之效。畏寒、阳虚、血瘀之人，可用桂花泡水喝，有一定的预防和治疗作用，但有胃脘灼热疼痛，口干、小便色黄、大便黏腻等脾胃湿热症状之人不适合饮用。桂花馨香，还能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效。桂花芳香，也具有行气之功，能够疏肝理气、散瘀止痛、安定神经。
桂花枝和果实均可药用。桂花的枝叶，又称土桂枝，能发表散寒，祛风止痒。可治疗风寒感冒、皮肤瘙痒。朱国福解释，俗称的桂枝并非桂花的枝而是肉桂的枝，两者是不同的。桂花子有温中行气止痛的作用，可用于治疗胃寒疼痛，肝胃气痛。
还有桂花露，即桂花经过蒸馏而得的液体，有疏肝理气、醒脾避秽、明目、润喉等功效，可用于治疗肝气郁结、胁肋胀痛、咽干、牙痛等。朱国福特别提醒，桂花辛、温，有热有燥的人不适合服用。
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