泰国菜很美味，几年前，一项国际调查结果表明，泰国菜是名列法国菜、意大利菜、中国菜之后的第四大名菜。如果你去泰国，不妨到清迈烹饪学校学做几样正宗的泰国菜，稀奇的食材和新鲜的烹饪手法绝对让你感到好玩之余还大开眼界。
泰国针对旅游者开发的厨艺课程有很多，不过，最正宗的“课堂”设在泰国北部清迈。清迈被誉为“泰国北部的玫瑰”，曾是泰国古代的国都。现在的清迈，是酷爱泰国美食人的“食色”之地，来到这里的人，几乎各个都想成为美食家！
逛菜市场是学做泰国菜最有意思的开始，来自不同国家的学员们，跟着老师在当地主妇间穿梭往来，选取所需食材。备齐料后，大家一起来到私家厨房，一边听课一边操作。一般情况下，一天的课程可以学会6道菜式的做法，包括汤和甜点等。课程结束后，学校会赠送一本泰式料理食谱。如果你选择的是3天以上的课程，还可获得一份毕业证书！
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