曼谷市政府副常务次长阿塔蓬透露，市立学校食品安全管理委员会下令推展市立学校营养早餐项目，该项目将能全面提高市立学校学生的体质和学习水平，吸引更多的家长把孩子送入市立学校就读。
阿塔蓬指出，据统计发现市立学校的学生食物中毒的情况仍然较多，主要原因是学生伙食堂采购的食材不够卫生，管理疏失。市政府决定从新学期起全面整顿和改进市立学校食堂卫生标准，要求所有的食品采购、烹调和相关的附属处理程序均附合卫生标准，新建成的教学楼内必须设有符合卫生标准的伙食厨房，而原有的伙食厨所必须进行改进，以达到市政府有关部门规定的卫生安全标准，例如油烟处理、食物盛具的卫生管理、烹调卫生管理、采购食材卫生管理以及厨房环境卫生管理等等。为此，市政府将出版良好操作手册，分发给各所市立学校以统一实施。
此外，市政府将召集所有向市立学校供应牛奶和其他食材的业者开会，以在食材新鲜卫生管理方面进行统一管理监控。为让市立学校伙食厨房内烹调操作者充分了解和遵守食品卫生安全烹调操作标准，市政府食品安全管理委员会定于今年4月21日至7月19日期间，针对全市6500多伙食堂烹调业者进行培训，分为65期，每期100人。并将在今年6月2日至7月30日，针对学校伙食堂的烹调操作人员进行体检。
本次会议还讨论有关学校地下储水罐系统的安全管理事宜，为防范学校师生饮用水和烹调用水保持卫生安全，市政府将全面更换所有438所市立学校的储水罐，改为安全卫生的地面储水罐。对于各所学校目前拥有的地下储水罐，必须每天清洗至少两次，以确保学校饮用水安全。
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