食盐的安全与价格是盐改实施后外界最关注的两大问题。
就在各省份相继出台措施力保食盐终端市场价稳定之际，由于生产厂家进入流通环节，以及盐企跨省经营竞争放开，实际上有些地区的食盐批发价格已现“跳水”。
4月14日，《每日经济新闻》记者实地走访成都某食品批发市场发现，一些普通精制小袋食盐明显跌价，有商家称，下降幅度大约在50%~65%。
同时，西南某市盐务部门相关负责人亦透露，盐改实施以来，其所在省份普通精制小袋食盐一批价已经从4000~ 5000元/吨下滑至2000元/吨左右，一度最低跌至1500元/吨。业内认为，食盐定点生产企业与跨省销售盐企“去价抢量”是主要原因。
批发价大跌趋势蔓延
4月14日，《每日经济新闻》记者以采购商的名义走访了成都五块石干杂批发市场（食品城）的几家商户。记者发现，该批发市场上的食盐价格已明显下降，下降的幅度大约在50%~65%之间。
“以前卖125元/件，现在只卖65元/件了。”其中的一家商户老板介绍，普通精制小袋食盐每件为60包。
记者走访几家商户发现，最便宜的食盐是乐山盐，价格在30元/件~35元/件之间。一位商户说，“以前青白江的盐运到这里来卖都要算是走私，现在随便哪个省份的盐都可以来卖了。”不过，上述商户称，目前他们并没有从外省过来的盐。
四川省内其他地方盐的进入，已使得食盐批发价明显下降。类似跨区域卖盐致盐价下跌的情况，目前在国内已十分明显。
前述西南某市盐务部门相关负责人称，盐改之后，其所在省区的普通精制小袋食盐一批价已经从4000~5000元/吨下滑至2000元/吨左右，严重时一吨食盐的批发价仅有1500元左右。
而一位从事食盐生意多年的盐企区域经理亦表示，食盐的批发环节价几乎被“腰斩”，“几乎在一夜之间，一吨食盐的价格就降了近2000元。厂商还跟我说，未来的进价可以更低。”
在阿里巴巴旗下采购批发网站上，部分加碘精制盐批发价甚至低于千元每吨。
某省级盐业公司一位中层亦表示，食盐定点生产企业因盐改获准进入流通领域，其要争夺市场的最重要手段之一就是“去价”，这在一定程度上导致了目前食盐价格体系的混乱。
利益格局再调整
对食盐批发价出现下跌，另一省级盐务部门相关人士对《每日经济新闻》记者表示，普通食盐批发价的下滑，是盐业专营制度在一定程度上被放开，接受市场经济规律调控后出现的正常现象。
该人士认为，在全国食盐产能过剩的情况下，盐价放开必然导致其下滑，“下滑背后体现的利益格局再调整才是最关键的问题，也可以说是盐改的初衷之一”。
据了解，在盐改实施之前，食盐产业的绝大部分利润都被流通企业或产销一体的盐企拿走。食盐定点生产企业进入流通领域后，其批发价相对于往年直接销往盐业公司已经有所提升。
因此，尽管从市场层面来看，食盐批发价看起来是降低了，但对于生产商而言其利润却较之前更加丰厚。前述相关人士认为，“目前盐业的利益链条已经有所调整，总体而言企业向好”。
上述某省盐企中层向《每日经济新闻》记者表示，眼下盐业市场的红利正处在流通状态，但在企业通过品牌打造与产品差异化保证竞争力的同时，价格调整也不能无度。
食盐批发价风起云涌，但商超等终端食盐价格目前似乎还处在风平浪静之中。对于食盐终端价为何变动不大，该中层人士表示，“普通食盐终端价格本来就低，所以就算有变动消费者感受也不深”。
对于食盐批价未来走势，一位食盐商户认为，由于已大幅下降，未来批发价进一步下跌的空间应不是很大。“以前食盐进货比较多，价格下降的比较厉害，导致亏了不少，现在我都不怎么拿货。”该商户称。
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