一般香蕉的皮相当苦涩，必须剥皮才能品吃到果肉;台湾彰化县有位民众种了一颗俗称突变种的「吕宋蕉」，不仅果实比一般香蕉大三倍，更新奇的是连皮都相当香甜可口。
因一般香蕉的皮，都是又苦又涩，难以入口，坊间还曾经消遣失恋的人：忧愁的脸就有如吃香蕉皮一般。只不过彰化县有位民众，发现野鸟偷吃所栽种的一棵「吕宋蕉」，竟然是连香蕉皮也一起吃，相当好奇的也吃吃看，赫然发现原本苦涩的香蕉皮，可能是因为突变的关系，也变得又软又好吃。而附近民众则是「闻香」而来，前来体验吃香蕉不用剥皮的乐趣，吃过之后都惊奇表示，黄熟的香蕉不用剥皮，吃起来就好像考熟的地瓜一样香甜、可口，感觉实在太神奇!
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