四川凉面做法过程

四川凉面的原料：
麻酱150g 米醋20ml 生抽2ml 盐4g 白糖30g 蒜2粒 花椒15粒 食用油10ml 凉白开水适量黄瓜两条 面条适量 辣椒油适量
四川凉面的做法：
1、麻酱用醋、生抽、盐、糖、蒜末、凉白开调制
2、黄瓜洗净切丝备用
3、食用油放入热锅中，炸花椒油
4、去掉花椒，趁热将油浇在麻酱上拌匀
5、挂面煮至八、九成熟，捞出后可用凉白开中拔凉，放入碗中，加入调制好的麻酱、黄瓜丝、辣椒油拌匀即可

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