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隆冬时节每天都要喝一杯的营养热饮【枸杞花生双豆奶】

在传统的豆浆中,加入黑豆,花生之外,并添加了枸杞子这样给力的食材,寒风瑟瑟的冬季,喝上一杯暖意融融的健康热饮,为一天的工作学习加足马力。自制的豆浆就是比外面卖的豆浆要纯!关键咱自己做的也放心,在食品添加剂横行肆虐的年代外卖的东东谁敢保证不加些什么东西呢!他们说不加,你信吗?下面简单分析了黑豆和枸杞的营养。
    黑豆:黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
    枸杞子:杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。其味甘、性平具有补肝益肾之功效,《本草纲目》中说“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,并应用于临床。枸杞子服用方便,可入药、嚼服、泡酒。但外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。
食材:

黄豆                             3大勺

黑豆                             1大勺

花生                             1大勺

枸杞子                           1小勺

冰糖                             适量

蜂蜜                             适量

水                               2升


做法:
1.黄豆,黑豆,花生用水浸泡一夜待其发涨饱满为宜。枸杞子用流动的水洗净备用。

2.将泡好的黄豆,黑豆,花生倒入料理机中,加入适量的水,开动料理机40秒钟,然后倒入锅中,继续加入清水搅打,直至搅打的浆汁变清。

3.将过滤好的花生双豆奶加热,并加入1大块冰糖,撇除浮沫,烧开后继续沸煮3分钟,关火待其稍微降温加入一大勺蜂蜜搅匀即可。


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