Panna Cotta是意大利文，原指煮过后的奶油，实际上就是一种奶油布丁。在很多意大利餐厅吃饭都会看到各种口味的Panna Cotta作为饭后甜点。它柔软滑嫩的身躯，细腻浓郁的奶香，如绸缎般华丽的口感让人欲罢不能。将充满东方神韵的抹茶口味融入意大利的传统甜品中，一股清新又典雅的浪漫气息如沐春风般的吹拂着味蕾，妙不可言。
看似精致的甜点，却非常容易制作，100%可以成功。现将方子供上，Party、聚餐，如果将此作为甜品，一定会惊艳全场。
材料：
牛奶（1 cup)、抹茶粉(3 teaspoons)、凝胶（gelatin)(1 teaspoon)\炼奶（condensed milk) 3 tablespoons
做法：
1、将1杯（量杯）的牛奶放入微波炉热1分钟，温热即可，不要太热。
2、用筛子将3茶匙的抹茶粉放入一个干净的小碗中。
3、将热好的牛奶倒入一半到抹茶粉中，然后用搅拌，让抹茶粉与牛奶充分融合，不要有颗粒。
4、将剩下的牛奶中加入3tablespoons汤匙的炼奶，搅拌一下，在将其一起倒入3中。
5、再取一个干净的小碗，放入1茶匙的凝胶，用少许水调匀，这时凝胶会马上成晶莹剔透的固体状。放入微波炉内转10-20秒，直到成为液态即可。倒入3中。
6、将3中的所有材料搅匀后就可以分杯装入了，放入冰箱冷藏2-3个小时就大功告成了。
7，吃的时候可以加入少许的红豆，风味更佳。
ココ
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