丹麦的生蚝、挪威三文鱼的广告……可能是夏季到了的原因，最近海鲜的广告或营销特别多。不过不能否认的是，中国人食用进口海鲜变多了。根据联合国粮食和农业组织的数据，中国是世界上第三大鱼类和水产品进口国，仅次于美国和日本。在过去的 2004~2014 年，中国的鱼类及水产品进口年增长率为 10.5%。
不管是美国加拿大的龙虾或者北欧的三文鱼，都把中国当成了重要的市场。比如，7 年前，美国只有 1% 的龙虾出口至中国，而去年已经上升至 15%。中国已成为仅次于加拿大的第二大龙虾出口市场。挪威渔业部长专门访问中国，并且和阿里巴巴达成了合作。
因为看到了中国市场的潜力，原来在中国只有 B2B 业务的泰国海鲜制造商泰万盛（Union Thai）把它旗下针对消费者的海鲜品牌奥斯卡王（Oscar King）正式进入中国。
泰万盛是目前世界最大的金枪鱼罐头制造商，2016 年销售额为1250 亿泰铢（约合 37 亿美元）。它于 2014 年收购了奥斯卡王这个挪威品牌。
奥斯卡王销售的主要是冷冻的海鲜产品，比如泰国直虾、皇冠派对虾、三文鱼刺身切片和生冻波士顿龙虾等。目前奥斯卡王销售大部分产品是经过处理和加工的——可以“即食”或者只需要解冻或加热这样的“一步烹饪”。它的产品单价在 78~188 元之间，将进入精品超市（包括绿地全球商品直销中心、和 Ole 等）、京东和天猫电商等渠道。
泰万盛认为自己抓住了市场机遇。它的目标消费者是新兴高端的消费群体。按照泰万盛中国市场总监汪磊的话说，这些人崇尚西方的生活方式，并且没有足够的知识或经验选择和准备海鲜。
和它类似的进口海鲜消费品还有加拿大的 ClearWater（它主打北极贝和龙虾）等。不过它们遇到的一个共同挑战是中国消费者对生鲜食品没有什么品牌认知。在实体超市或电商上的水产（成品或半成品）大多是没有品牌的。即便有品牌（比如大洋世家、Icefresh），品牌之间辨识度很低。相比于品牌，消费者更认产地。
不过泰万盛对此很有信心。“建立品牌是正确的选择，建立品牌需要时间和积累……我们就是要抢这个先”，泰万盛中国的总经理卢厉斌告诉记者。
中产阶级和逐渐增加的购买力是中国人消费进口海鲜增多的原因之一。就拿上海来说，2016 年第一季度的进口海鲜就达到了 24.8 亿元人民币，同比增长 36.4%。
另外，贸易政策也在促进着消费。从今年一月开始，中国商务部降低了 17 种进口海鲜产品的税，降幅在 3~7%左右。价格的降低一定程度上能刺激消费增长，也鼓励了更多品牌进入这块市场。
但海鲜一直都算不上是大众餐饮品类，在市场变热的同时往往也意味着更加激烈的竞争。
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