最近，美国一家周刊的网站发表了一篇批评中国大量浪费粮食的报导，这篇题为《中国浪费的粮食相当于进口量的一半》的文章称，中国去年的粮食进口量为七千二百五十万吨，而今年一至十月的粮食进口已达到了去年这个数字。令人感到不可思议和大吃一惊的则是，原来中国每年进口这么多的粮食，竟然有一半是被白白地浪费掉的。这些进口的粮食，在运输装卸过程中，在粗放式加工过程中，由于输送和仓储设备的简陋，以及过度过精的加工，一年的粮食损失达到三千五百万吨，这个数字相当于两亿人一年的口粮。真是不说不知道，一说吓一跳。
其实，进口粮食在运输、仓储和加工过程中造成的浪费，还只属于中国粮食浪费问题的一部分。在改革开放的三十多年间，随着中国人逐渐的富裕，生活的愈来愈富足，中国人在餐饮中间的粮食浪费和副食品浪费，也是愈来愈严重。各个大小城市，成千上万大大小小的饭店餐厅，一天下来倒掉的饭菜，能以百万吨计。中国农业大学的武维华教授称，根据调研的数据，中国粮食从收获、仓储、运输、加工到零售，到餐饮业、食堂、家庭，总体浪费保守估计在百分之二十五，全年粮食总产量的六亿吨，其中一点五亿吨被浪费掉。这个数字，又是进口粮食浪费的将近五倍。可以这样说，在中国众多的世界第一中，粮食的浪费也是世界第一。
今天四十岁以下的中国人，出生就遇上了改革开放，赶上了一个好时代。四十岁、五十岁以上的中国人，就没有那么幸运。那是饿过肚子的几代人。那个时候光有钱而没有粮票，还吃不到饭。每个人的口粮是定量的，大学生三十一斤，算是受照顾的，一般居民每月二十四斤。油、肉都要凭票，愈是没有油水，肚子也就愈饿，那个感受，今天年青一代的中国人是无法想象的。七十年代初，一位老华侨去广州白云宾馆招待乡下来的亲友，那时涉外宾馆华人华侨是不必用粮票的。客人中一位堂弟问，可以吃一碗面吗？他想吃了好久了。当然可以。于是叫了一大碗面，这位堂弟三筷两筷就一扫而光。吃完，这位堂弟问，可以再吃一碗吗？主人说，尽你吃，三碗四碗都行。这位堂弟就不再客气，一口气吃了七碗面。吃完，堂哥主人问他，还要吃吗？他说不要了，饱了，很多年没有这样的饱过。这个故事，于今天的年青一辈来说，也许是笑话和怪话，但实在是那个年代的一件普通的事。那个年代，没有人会把整碗整碗的白米饭和整盘整盆的鱼肉去白白倒掉。神经病人什么都丢，就是不丢手中的饭碗。
对于粮食的爱惜，实际上也是中华文化的一个良好传统，「谁知盘中餐，粒粒皆辛苦」，几乎每一个中国人自小都知道。在中国家庭，小孩子吃饭，大人们教导他们要吃得碗里没有一粒米粒，才能放下筷碗，千百年来，一代又一代地传承下来，什么时候断层了，没有人知道。
有钱，并不等于就有权挥霍浪费、糟蹋粮食。中国人说，暴殄天物，必遭天谴。所以，有钱更应该懂得惜财、惜物、惜福。
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