材料：
1、五花肉切大块，放加了料酒、姜葱的开水中煮8-10分钟，捞出切成小丁。
2、笋干、香菇泡好切丁
3、大蒜切片、姜切片、大料、桂皮、茴香籽、香叶、黑白胡椒粒、花椒、料酒1汤匙、生抽5汤匙、酱油1汤匙、冰糖10克
做法：
1、将切好的五花肉丁放入锅中煸炒去油（我煸炒的很干，因为瑞儿哥哥不喜欢肥肉）。
2、将煸炒好的肉丁盛到一锅里加入姜、蒜片和料酒炒香。
3、加入生抽、酱油、香叶、桂皮、冰糖，将胡椒、花椒、大料、茴香籽放入香料盒后，放入锅中。
4、加入香菇和笋丁翻炒后加入泡香菇的水，没过肉面1寸就行，不必太多。
5、大火烧开后，转小火炖一个小时即可，不必收干汁。
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