材料
玉米罐头一罐
咸鸭蛋黄2-3个（大的用2个，小的可用3个）
干淀粉2汤匙（30ML）
盐（根据蛋黄的咸蛋可加可不加）
做法
1、玉米罐头倒出水份，玉米粒在厨房纸上吸去水份备用
2、鸭蛋黄剥出用勺子碾碎成泥
3、吸去多余水份的玉米粒加入淀粉拌均匀，淀粉基本裹在玉米粒上
4、锅中倒油，烧至约六成热，下入玉米粒炸至约一分钟至表面干脆
5、炸好的玉米粒捞出沥油
6、把锅中油倒出，锅中不用再放油，将玉米粒放入翻炒两下
7、加入碾好的咸蛋黄
8、将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒，至所有蛋黄成沫状捞出
9、将焗好的玉米粒盛在平盘中放凉后即可粒粒分明
小贴士
玉米先晾一会儿，去下水份再加淀粉下锅炸 2、出锅晾凉才能粒粒分明，可上桌哈哈！就这么简单
ナナ
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