个人认为,写食评是需要激情的。
在学校的时候,老师们总是教:在使用顶级修饰语的时候,尽量用“之一”来避免不必要的争拗;出了社会,更是在各种各样的广告语看到“可能是全上海最XX”的字眼。仿佛“最好吃”这三个子,就必须要和“可能”或“之一”相链接。
但现在,我要毫不避讳地说:绿杨村的菜包,是我吃过的全上海最好吃的菜包。
有人说上海话“王”“黄”不分,那还有一样不分的就是“馒头”与“包子”的概念。因此无论在哪家包子铺,都会听到上海人把“菜包”叫成“菜馒头”;同理–“肉馒头”指的就是“肉包”。
在绿杨村买菜包的客人,大多都是10个20个的豪迈势头。我遇过最夸张的,是某位排在我前面的阿姨,一口气买了50个…
一个菜包,何足以让人这般趋之若骛?! 电视台的介绍当然居功至伟:无论沧浪亭的三鲜豆皮,沪上的老字号餐厅靠着电视台的曝光,赚足了怀旧的人气。
但更重要的是:菜包的确好吃。
它与普通菜包最大的区别,就在于这香菇青菜馅中:非常地细腻,没有菜梗那种“劲劲拉拉”的口感。出自扬州菜老师傅之手,这包子自然也是甜甜的,但是甜中带鲜,甜得很可人。
随着名声的大涨,金牌素菜包的价格也是突飞猛进,从4年前的1.2元/只,到现在的2元/只,也可能是全上海最贵的菜包了吧。
ㄍㄍ
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