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翡翠卷的制作


翡翠卷的制作



材料;

胡萝卜丝,肉丝,青椒丝,水发冬菇丝,各适量。

调料;

盐,料酒适量,鸡精少许

辅料;

卷心菜一颗

制作;

         将卷心菜整片叶子拨开(要小心不要拨坏叶子),整片放入开水中焯软,放凉待用,数量自定。
         将肉丝用少许料酒烹制,待肉丝的颜色变白后,加入胡萝卜丝,青椒丝,冬菇丝,少许盐炒5分熟,出锅待用。
         将炒好的菜丝放到已经放凉的卷心菜上包好,卷成卷包紧,然后盛入盘中放到锅里蒸5分钟后拿出,切成斜刀装盘即可。



特点;

清淡可口,少盐少油,营养丰富!!在心情徜徉的日子里给自己的家人做一道又美味,又健康的爱心晚餐,是很浪漫的事哦!!

ΚΚ

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