细细软软的南瓜包裹上一层香香糯糯的咸鸭蛋黄，谁都抗拒不了这橙黄色的诱惑。而就是这样的美味佳肴，制作过程却简单到难以置信的地步……
用料
小南瓜 1只（约400-500克）
咸鸭蛋黄 4只
香葱段 少许
油 2茶匙（10ml）
黄酒 1汤匙（15ml）
盐 1/2茶匙（3克）
鸡精 1/2茶匙（3克）
做法
1. 将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2. 小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3. 大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
わわ