食材明细
主料：
鸡 一只（最好是未生过蛋的鸡）
配料：
大葱、姜、盐、鸡精、沙姜粉、芝麻油、香菜、熟芝麻。
这道手撕鸡是正宗的粤菜风味，香味浓郁，皮爽肉滑，百吃不厌。
小贴士
温馨提示：
1、沙姜粉是做这道菜不可缺少的调料。沙姜粉是用沙姜（又名山奈，一般中药店有售）研磨而成，色泽微黄，带浓郁香气。用途广泛，最常用作食品腌料，增加风味。
2、分离出来的鸡架和鸡汁可是好东东，千万不可扔了，我们利用这些材质做汤。
ュュ
食材明细
主料：
鸡 一只（最好是未生过蛋的鸡）
配料：
大葱、姜、盐、鸡精、沙姜粉、芝麻油、香菜、熟芝麻。
这道手撕鸡是正宗的粤菜风味，香味浓郁，皮爽肉滑，百吃不厌。
小贴士
温馨提示：
1、沙姜粉是做这道菜不可缺少的调料。沙姜粉是用沙姜（又名山奈，一般中药店有售）研磨而成，色泽微黄，带浓郁香气。用途广泛，最常用作食品腌料，增加风味。
2、分离出来的鸡架和鸡汁可是好东东，千万不可扔了，我们利用这些材质做汤。
ュュ