特色
冬瓜属吸物类，夏季与海鲜、肉类一起煲汤，不但味道极其鲜美，还可清热泻火。有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑等功效。
海米冬瓜肉末汤的做法
•1. 香葱清洗干净，切成小丁；冬瓜去皮，清洗干净，切厚片。
•2. 锅中坐油，油温6成热后，放入香葱碎，煸炒出香味，之后加入肉馅，慢慢炒出香气。
•3. 加入适量开水，烧开后放入海米，小火炖煮3分钟。
•4. 之后放入冬瓜，直到炖软烂为止。出锅适当放盐，点缀香葱碎。
∝∝
特色
冬瓜属吸物类，夏季与海鲜、肉类一起煲汤，不但味道极其鲜美，还可清热泻火。有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑等功效。
海米冬瓜肉末汤的做法
•1. 香葱清洗干净，切成小丁；冬瓜去皮，清洗干净，切厚片。
•2. 锅中坐油，油温6成热后，放入香葱碎，煸炒出香味，之后加入肉馅，慢慢炒出香气。
•3. 加入适量开水，烧开后放入海米，小火炖煮3分钟。
•4. 之后放入冬瓜，直到炖软烂为止。出锅适当放盐，点缀香葱碎。
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