大头菜饭—————-
材料Ａ：
白米4米杯、大头菜200g、红萝卜100g、金针50g。
材料Ｂ：
香菜或其他绿色叶菜类少许、盐1/4小匙、香油少许。
作法：
1.白米洗净沥干水分加4米杯水（水与米比例1:1）净泡30分钟。大头菜、红萝卜洗净去皮切小块。金针泡开打结，香菜切小段，取蒸笼加水煮开备用。
2.取一容器放入A材料加1/4小匙盐略拌匀，等蒸笼水煮开放入蒸30分钟至熟后（容器食材多少会影响蒸的时间），再焖10分钟。要食用时再放上香菜淋香油。
小叮咛：
1.五谷杂粮可自由搭配，最多五、六种或最少三、四种是可接受。建议煮饭时食材不要太多，才能吃到米饭香。
2.煮饭时水分会影响饭的软硬度，注意会出水的食材，例如南瓜，加水时要减少。芋头会吸水，加水时要多加。