下饭蔬食料理—咸蛋炒秋葵

材料:
秋葵200g、咸蛋2个、蒜末1大匙、辣椒末少许、香油1大匙、糖1/4茶匙

作法:
1.秋葵去蒂头斜切成片状，咸蛋将蛋白、蛋黄分开并切成小丁。
2.1大匙油热锅先将蒜末炒香，下咸蛋黄丁炒至起泡，再将秋葵片放入拌炒。
3.咸蛋白丁、香油、糖及辣椒末下锅翻炒均匀即可。

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